La dieta del trigo sarraceno es sencilla de realizar, da buenos resultados, pero al mismo tiempo es muy difícil para el organismo. Por lo tanto, es importante seguir estrictamente las recomendaciones para su implementación, así como salir de él correctamente y cambiar a una dieta normal. Con el estricto cumplimiento de todas las reglas dietéticas, puede perder de 2 a 12 kg de exceso de peso, según el volumen inicial y la duración del curso de pérdida de peso en sí.
Principios básicos de la dieta del trigo sarraceno.
La dieta del trigo sarraceno se basa en un solo producto: las gachas de trigo sarraceno. Al prepararlo, no puedes usar especias y aceite, debe estar fresco.
Hay una ventaja en esta dieta: el producto se puede comer en la cantidad necesaria para saturar completamente el cuerpo.
Un matiz importante con respecto a la preparación adecuada: el cereal se puede hervir simplemente, pero con tal tratamiento térmico, la mayoría de los nutrientes se destruyen. Por lo tanto, es mejor cocinar al vapor trigo sarraceno con agua hirviendo durante la noche en un recipiente bien cerrado: para 1 vaso de cereal, se toman 2 vasos de agua hirviendo.
¡Importante! Es mejor cocinar el plato por la noche en la cantidad que se requerirá para varias recepciones durante el día siguiente.
Reglas nutricionales
La regla principal, por supuesto, es utilizar un solo producto. El trigo sarraceno es rico en vitaminas, por lo que el cuerpo estará completamente provisto de las sustancias necesarias para el funcionamiento normal.
Pero es muy difícil aguantar durante varios días, comiendo solo papilla de trigo sarraceno.
Por lo tanto, para no romper con el proceso de adelgazamiento, se recomienda tomar nota de algunas reglas:
- si realmente quieres algo dulce, come unos orejones o ciruelas pasas;
- coma la cantidad de trigo sarraceno que necesita para la saturación total; en esta dieta no hay restricciones sobre el tamaño de la porción;
- beber al menos 2 litros de agua potable por día, además de té y café;
- las bebidas deben estar sin azúcar;
- el menú de una dieta semanal debe basarse en gachas de trigo sarraceno cocidas en agua, sin sal / azúcar y aceite;
- La dieta de trigo sarraceno no debe durar más de 14 días; este tipo de pérdida de peso sigue siendo difícil, por lo tanto, la abstinencia prolongada de alimentos familiares puede dañar el cuerpo.
¡Importante! La última comida debe ser al menos 4 horas antes de acostarse.
Alimentos recomendados y prohibidos
Para que la dieta no sea demasiado difícil, puede agregar algunos alimentos:
- kéfir - 1 litro por día. El producto debe consumirse por separado del plato principal, es decir, media hora antes de tomar la papilla;
- Como refrigerio, puede agregar algunas frutas frescas (como manzanas), excepto plátanos y uvas. También puede comer 5-6 unidades de cualquier tipo de fruta seca: la falta de azúcar en el cuerpo causa fatiga, mareos;
- Las ensaladas de verduras frescas son aceptables durante la dieta, pero no deben consumirse al mismo tiempo que las papillas. Las ensaladas se pueden condimentar con aceite de oliva o girasol;
- yogur natural bajo en calorías;
- 1 cucharada de miel por día: se puede agregar al té de hierbas;
- 1 huevo por día;
- Los tés sin azúcar son aceptables en cualquier cantidad, pero no menos de media hora antes de las comidas y una hora después de las comidas.
En una nota. Si se agregan otros alimentos al menú de la dieta, su efectividad disminuye, pero el cuerpo tolera el proceso de perder peso con mayor facilidad.
Menú detallado para 7 y 14 días
El período dietético recomendado por los nutricionistas es de 1 semana. La más estricta es la mono-dieta durante 3 días, durante los cuales una persona consume exclusivamente trigo sarraceno. Pero una dieta de trigo sarraceno durante 7 días se considera el curso óptimo. Si al final de la semana el estado del cuerpo es normal, pero no se logra el resultado deseado, puedes extenderlo por una semana más.
Para una dieta de 7 días, es suficiente seguir la dieta siguiente, comenzando con el primer día y terminando con el séptimo. Los primeros días son introductorios y los últimos son necesarios para que el cuerpo se retire sin problemas del curso de la pérdida de peso.
La dieta de trigo sarraceno durante 14 días sugiere un menú detallado aproximado por día:
Día 1
- Desayuno: gachas de trigo sarraceno sin aditivos, una taza de té verde con miel.
- Almuerzo: sopa de puré de tomate.
- Merienda: pera o manzana sin azúcar.
- Cena: setas guisadas con cebolla mezcladas con gachas de trigo sarraceno.
Dia 2
- Desayuno: gachas de trigo sarraceno, ensalada de verduras condimentada con aceite y unas gotas de jugo de limón, una taza de té verde.
- Almuerzo: caldo de pollo con hierbas frescas picadas.
- Merienda: un vaso de kéfir desnatado.
- Cena: huevo cocido, papilla de trigo sarraceno con hierbas frescas al gusto.
Días 3, 4, 5
Está permitido comer solo papilla de trigo sarraceno al vapor, sin aderezo. Si el hambre es demasiado fuerte, puede comer varias frutas de cualquier tipo de frutos secos. Es imperativo beber tés de hierbas para mantener la inmunidad: decocción de rosa mosqueta, que también ayudará a eliminar toxinas y toxinas del cuerpo.
Día 6
- Desayuno: trigo sarraceno con leche, una taza de café sin azúcar.
- Almuerzo: sopa de puré de verduras sin patatas.
- Merienda: frutos secos.
- Cena: coliflor guisada con trigo sarraceno.
Día 7
- Desayuno: trigo sarraceno, un tomate mediano, una taza de té sin azúcar.
- Almuerzo: caldo de champiñones con hierbas frescas.
- Merienda: kéfir o yogur natural.
- Cena: trigo sarraceno hervido, algas con aceite vegetal (se puede agregar un poco de cebolla).
Día 8
- Desayuno: requesón bajo en grasa, té sin azúcar.
- Almuerzo: pavo hervido, col fresca y ensalada de aceite de oliva.
- Merienda: frutos secos.
- Cena: guisos de verduras a tu elección con papilla.
Días 9, 10, 11
Solo el trigo sarraceno cocido al vapor con agua hirviendo puede volver a comer. Para un refrigerio, puede usar orejones o ciruelas pasas una vez al día.
Día 12
La dieta está llegando a su fin, por lo que debe comenzar una salida gradual de las restricciones dietéticas severas.
- Desayuno: trigo sarraceno al vapor, condimentado con mantequilla, así como té verde con una cucharada de miel.
- Almuerzo: caldo de pollo con unos trozos de pollo, aderezado con hierbas frescas y una pizca de sal.
- Merienda: kéfir.
- Cena: verduras guisadas con setas y trigo sarraceno.
Día 13
- Desayuno: cazuela de trigo sarraceno dulce y requesón, una taza de café sin azúcar.
- Almuerzo: sopa de tomate.
- Merienda: fruta.
- Cena: Alforfón al vapor con champiñones guisados, una pizca de sal y pimienta negra molida.
Día 14
- Desayuno: albóndigas de trigo sarraceno al vapor, una taza de té verde con miel.
- Almuerzo: caldo de pollo con huevos cocidos picados y hierbas frescas.
- Merienda: kéfir.
- Cena: filete de pavo al horno con hierbas y calabacín guisado.
El contenido calórico de los cereales es de 343 kcal por 100 g de materia prima y 110 kcal de cereales cocidos sin sal ni aceite.
¡Importante! No puede perder peso con trigo sarraceno durante más de dos semanas. El próximo curso se puede completar en al menos un mes, y mejor, en 2 meses.
Recetas de cocina
Aquí hay algunas recetas para la dieta del trigo sarraceno. Se pueden utilizar en el futuro para los días de ayuno.
Gachas de avena sin aditivos
Cocinar gachas de alforfón simples es muy simple. Lo principal es cocinar a la vez la cantidad necesaria para no más de 2-3 dosis.
Tome las siguientes proporciones de productos:
- un vaso de trigo sarraceno;
- 2 tazas de agua hirviendo
Los granos deben enjuagarse bien de los escombros, verterlos en un recipiente o frasco bien cerrado, verter agua hirviendo, cerrar la tapa herméticamente y envolver durante la noche. El desayuno estará listo por la mañana.
Albóndigas de trigo sarraceno
Las albóndigas de trigo sarraceno se preparan de la siguiente manera:
- 2 vasos de trigo sarraceno hervido previamente;
- 50 g de eneldo y perejil;
- 2 huevos grandes;
- 1 zanahoria fresca;
- un par de pizcas de sal y pimienta molida.
Enjuague las verduras con anticipación y píquelas finamente. Agréguelo al trigo sarraceno hervido. Frote finamente las zanahorias lavadas y peladas allí, agregue sal y pimienta y bata los huevos. Si la carne picada parece delgada, puede agregar 1-2 cucharadas de salvado; el producto se vende en las tiendas de comestibles en el departamento de dietética.
Forme chuletas con la carne picada y cocínelas al vapor, en baño maría o con una canasta especial, sobre agua hirviendo en una cacerola.
Verduras con gachas de trigo sarraceno y champiñones
Para 1 porción necesitará:
- 1 ½ tazas de papilla al vapor;
- 3 champiñones grandes;
- ½ cebolla pequeña;
- 1 zanahoria pequeña;
- 2 cucharadas de frijoles cocidos.
Enjuague los champiñones y córtelos en rodajas pequeñas, procese en una sartén sin aceite hasta que aparezca líquido. Luego agregue las cebollas peladas finamente picadas y las zanahorias ralladas peladas. Cocine durante 10-15 minutos, hasta que toda la comida esté tierna. Luego agregue los frijoles previamente hervidos y el trigo sarraceno, cocine por otros 3-5 minutos.
Dieta de kéfir y trigo sarraceno: dieta para adelgazar
Como en la dieta habitual de trigo sarraceno, se permite consumir papilla en la cantidad deseada, hasta la saturación completa. Si es difícil comer un trigo sarraceno, puede incluir kéfir.
En este caso, el menú de la dieta de kéfir y trigo sarraceno se verá así:
1-4 días
- Desayuno: una pequeña porción de trigo sarraceno y un vaso de kéfir.
- Merienda de la tarde - kéfir.
- Almuerzo: una pequeña porción de trigo sarraceno y un vaso de kéfir / yogur natural.
- La cena es igual que el desayuno.
5-7 días
- Desayuno: una pequeña porción de papilla de trigo sarraceno y una taza de té verde sin azúcar.
- Merienda de la tarde: una porción de yogur natural.
- Almuerzo: gachas de trigo sarraceno y un vaso de kéfir.
- Cena: trigo sarraceno y kéfir.
A su propia discreción, a veces puede llenar de trigo sarraceno con kéfir o beberlo por separado, después de una comida.
Salir de la dieta del trigo sarraceno.
Salir de la mono dieta siempre se reduce a las siguientes reglas:
- el menú debe consistir solo en platos saludables, sin bocadillos, comida rápida y bares;
- necesita beber agua al menos 1, 5 litros por día para las mujeres y 2 litros para los hombres;
- durante la dieta, el volumen del estómago disminuirá, respectivamente, y la porción que toma el cuerpo también disminuirá. Trate de no comer en exceso y evite las porciones grandes de comida;
- sin embargo, si se comió en exceso (por ejemplo, en la mesa festiva), el día siguiente debe descargarse, en trigo sarraceno, manzanas, jugo recién exprimido o cualquier otro producto, depende de las preferencias y el estado de salud;
- los productos que antes eran familiares (carne, leche, otros cereales) deben introducirse en el menú gradualmente: 1 producto por día;
- la cantidad de alimentos dulces, harinosos, grasos y enlatados debe reducirse al mínimo, y algo puede excluirse por completo de la dieta.
Es importante recordar que si sale del curso de pérdida de peso de manera incorrecta y demasiado abrupta, el peso regresará lo antes posible.
¿Cuántos kilogramos de exceso de peso puedes perder?
La cantidad de libras que se bajan depende principalmente del peso inicial de la persona: cuanto más peso, más kilogramos se gastarán en los primeros días.
Se observa que con una dieta de dos semanas, las personas con un exceso de peso bastante notable pierden hasta 7-10 kg en la primera semana, hasta 4-5 kg en la segunda. Si el peso inicial se acerca a lo normal, los kilogramos desaparecerán más lentamente y en menos cantidades. En promedio, en 2 semanas de dieta, puede perder hasta 12 kg.
¿Para quién está contraindicada una dieta así?
La dieta es una restricción en la ingesta de alimentos.
Bajar de peso con un enfoque poco razonable puede traer problemas de salud graves, especialmente si existen contraindicaciones:
- diabetes;
- trastornos del intestino o del estómago (como una úlcera);
- hipertensión;
- embarazo y lactancia;
- intolerancia individual al producto.
Para no dañar el cuerpo, es necesaria una consulta con un nutricionista antes de una dieta. Para verificar la respuesta del cuerpo a los cambios en la dieta diaria, se recomienda dedicar 1 día de la dieta y si el cuerpo reacciona normalmente, continuar perdiendo peso.